Compulsão por doces: Como melhorar?

A maioria dos meus pacientes relatam que não conseguem ficar sem comer doces ou precisam ingerir depois do almoço ou pela tarde. Quando começo a analisar a dieta dos mesmos sempre encontro deficiências de minerais e vitaminas, ingestão inadequada de alguns alimentos, longos períodos sem comer entre outros.

As causas para a compulsão por doces que não precisa ser somente por doces, mas sim por salgados, massas, pães estão associadas com deficiência de um hormônio do humor chamado serotonina, resistência a insulina, aumento do hormônio do estresse, o cortisol e pelo fato de haver algumas deficiências de ácido fólico, vitamina B6, magnésio, zinco, vitamina B12 e outros.

Os sintomas podem ficar além da vontade de comer doces como fadiga, cansaço, sonolência durante o dia, preguiça, dor de cabeça, enxaqueca, suores e tremores em casos mais graves.

Quando o paciente sente vontade de comer doce logo após o almoço é indicativo de resistência insulina, quadro que é caracterizado por uma insuficiência da insulina, hormônio que coloca o açúcar dentro das nossas células, fazendo com que o corpo “pense” que não há energia para as células e faz você comer mais.

Se há uma vontade de doces no final do dia pode ser uma deficiência de serotonina que está aliada a deficiência de vitamina B6, B9, B12, zinco, magnésio, triptofano e outros.

Outro fator bastante comum também é ficar longos períodos sem se alimentar e haver um aumento do hormônio do estresse, o cortisol, que é responsável por aumentar a energia no nosso corpo e para isso ele emite sinais no cérebro para que haja uma ingestão de energia, no caso de alimentos ricos em calorias como doces, massas, guloseimas, pães e outros.

Há muita coisa para ser feita. Primeiramente é preciso que consulte um nutricionista para verificar qual tipo de deficiência está relacionada a sua vontade de comer doces.

Em segundo lugar aqui estão algumas dicas que podem melhorar:

- Sempre comer de 3 em 3 horas para não haver o aumento do hormônio do estresse, o cortisol;

- Comer frutas, verduras e legumes variados para tentar garantir o aporte de vitaminas e minerais importantes;

- Evitar a ingestão de produtos diet e light porque contém adoçantes e estes foram relacionados com o aumento da vontade de comer doces. Verificar sempre o rótulo dos alimentos.

- Aumentar o consumo de alimentos ricos em triptofano como banana, feijão, lentilha, leite e derivados, nozes;

- Sempre praticar atividade fisica;

- Consumir fibras na alimentação como aveia em flocos, germén de trigo, granola, linhaça dourada triturada;

Uma dica interessante para diminuir a vontade de comer doces é no café da manhã ter fontes doces como geléias, sucos e frutas doces. Isto ajuda no decorrer do dia precisar de menos doces.

É sempre importante ressaltar que a consulta com o nutricionista é fundamental para se ter melhores resultados pensando na individualidade bioquímica e que todos nós respondemos diferentemente aos tratamentos.

Evite o famoso "efeito sanfona"

Medicamentos para diminuir o apetite, “chazinhos”, gomas, shakes, dietas milagrosas só de caldos, ou só de frutas, ou isentas de carboidrato, jejum, enfim, cada um tem uma receita e diz funcionar. Mas quem procura ou já procurou alternativas como estas para perder peso já sabe que, embora consiga um resultado interessante no início, logo após retornar à rotina alimentar recupera tudo novamente, e às vezes chega até a ultrapassar o peso anterior ao da perda.

E por que isso acontece?

Nosso organismo é muito inteligente e, assim como nós, ele não quer “passar fome”. Portanto, quando não comemos (ou comemos menos que o necessário para ele funcionar bem) ele passa a armazenar mais do que o normal para ter a garantia de que essa reserva suprirá suas necessidades. E dessa maneira, ele tende a economizar energia para realizar suas funções, ou seja, funciona mais devagar (é o que se diz tornar o metabolismo mais lento). Assim, nosso metabolismo passa a “queimar” menos calorias. Aí decidimos parar com a “dieta milagrosa” e voltamos a comer como antes. Pronto! Bastou para que toda a estratégia de emagrecimento escorra pelo ralo.

 

Se nosso comportamento perante a alimentação não dava certo, só nos fazia ganhar mais e mais peso, agora não será diferente. E tem mais um agravante: aquele metabolismo que eu mencionei ter desacelerado. Se o modo como comíamos e os alimentos que escolhíamos já somavam muitas calorias num dia, agora será ainda mais.

É penoso modificar nossa alimentação? Pose ser, assim como tudo o que tentamos alcançar na vida. Temos que abrir mão de muitas coisas para conseguir o que queremos. E com a alimentação não é diferente. Não significa que nunca mais poderemos comer aquilo de que tanto gostamos, mas que o dia a dia necessita modificações.

Mas isso tudo é só no começo. Depois que os resultados aparecem, tanto estéticos como na saúde, passamos a optar por hábitos de vida mais saudáveis (por nós mesmos), incluindo essas boas escolhas na hora de comer.

Aprender a comer, esse é o segredo! Aprender a fazer escolhas.

Isso vale mais que apenas pegar um cardápio e dizer que vai segui-lo. E quando sai de casa, viaja e sai da rotina? O cardápio nos ajuda a ter idéias para refeições, ter noções de quantidades e porções no início das mudanças. Mas nem sempre teremos à mão os ingredientes daquela receita que consta no cardápio. E aí, devo substituí-lo? Por qual? Na correria não deu tempo de preparar o lanche pra levar ao serviço, ou chegou cansado em casa e está sem pique para preparar o jantar? Pois é, são várias situações muito comuns e que não serão problemas àqueles que “sabem comer”.

Para boas escolhas consideramos não só o que é pouco calórico (no caso da perda de peso), mas também as combinações dos nutrientes entre si e o quais os alimentos que vão suprir as necessidades de nutrientes de determinado indivíduo, para que ele perca peso de maneira saudável e sem complicações, como indisposição, mau hálito, queda de cabelo, unhas enfraquecidas e quebradiças, dores de cabeça, irritabilidade, problemas intestinais, e por aí vai.

 

É o bom e velho “comer para viver” e não “viver para comer”.

Esse é o trabalho da nutricionista. Solicitar uma ajuda a esse profissional pode ajudar muito e facilitar a vida de quem quer perder peso, melhorar a saúde e manter esse perfil sem se desgastar e se desfazer dos prazeres da vida.

Fitoterápicos que auxiliam na perda de peso

Atualmente o uso de fitoterápicos para obesidade tem sido muito comum. Mas é de suma importância que o seu consumo deva ser orientado por um profissional especializado e nunca por orientações de amigos ou colegas. 

A fitoterapia é uma terapia pelas plantas e o seu objetivo é aliar a uma alimentação saudável para que tenha um equilíbrio metabólico e consiga ter uma qualidade de vida e saúde. Ela já vem sido utilizada antes de cristo e nos dias atuais ganhou grande destaque em função de seus inúmeros benefícios e comprovações científicas. Algumas ervas tem seu efeito comprovado para o auxílio no tratamento da obesidade e perda de peso. 

Sabe-se que existem inúmeros fatores que levam ao ganho de peso como alimentação inadequada, estresse, alterações hormonais, sedentarismo, inflamação crônica, excesso de radicais livres, disbiose e outros. 

Muito comum entre as pessoas que querem emagrecer é que elas geralmente apresentam compulsão por doces ou massas e carboidratos em geral. Esta busca deve-se também a alterações hormonais importantes que foram ganhando destaque a medida em que o paciente ganha peso e tenha outras alterações como a inflamação e estresse. Além deste fator existe o aumento de apetite, aumento na síntese de gorduras e outros. 

Veja alguns fitoterápicos que auxiliam no processo para perder peso:

1 – Garcínia cambogia: tem ação redutora no apetite e diminuição do gosto pelo doce e diminui a produção de gorduras;

2 – Gymenma sylvestre: tem ação na produção de insulina e melhora a vontade de comer doces.  Atua diminuindo a resistência a insulina;

3 – Caralluma fimbriata: consegue bloquear a produção de gordura; (A ANVISA retirou de circulação para estudos);

4 – Citrus aurantium: aumenta a termogênese (perda de peso), diminui o apetite e em alguns estudos sugere-se que aumenta a performance física;

5 – Cordia salicifolia: é estimulante do sistema nervoso central e auxilia na perda de peso, redutor da gordura localizada, ajuda no tratamento para retenção de líquidos e ainda é energizante;

6 – Cassialamina: age reduzindo a produção de gorduras;

7 – Phaseolus vulgaris (faseolamina): age diminuindo a absorção de carboidrato e melhora as concetrações de insulina e glicose;

8 – Chá verde: tem inúmeras ações como antioxidante, antiinflamatória, atua na redução na absorção de gorduras, aumenta a termogênese.

 A associação dos fitoterápicos aumenta a sua eficácia mas nunca pode ser associado com vários minerais. É importante salientar que o seu uso não independe de uma alimentação adequada e prática de atividade física. O fitoterápico isolado não tem grandes efeitos. Outro fator importante é que o seu uso não pode ser feito por todas as pessoas, principalmente os hipertensos e os sensíveis a caféina. Por isso, mais uma vez, seu uso deve ser orientado e prescrito por um profissional nutricionista. Além do fato de que as quantidades são diferentes para cada indivíduo. Estes fitoterápicos vem sendo comercializados por inúmeras farmácias e até mesmo já encontra-se produtos prontos. Mas é preciso verificar a procedência dos mesmos para que saiba realmente o que tem dentro das cápsulas. Outro dado importante é que o seu consumo não deve ser feito por longo tempo e deve sempre ser feita a troca de ervas.

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR X DIETAS

O QUE VOCÊ PREFERE?

Fazer dieta não é fácil !!! Eu particularmente, não recomendo isso a ninguém a não ser um preparo para exames ou em situações que não haja outra alternativa o qual o efeito é inevitável, como por exemplo em alguma doenças. Sabemos que dietas não funcionam, as pessoas não conseguem seguir integralmente por longos dias, sem contar que privamos nutrientes essenciais para a saúde física e emocional. E sem contar com a frustração após encerrar a dieta e saber que recuperou todos os quilos perdidos e mais alguns de brinde.

Definitivamente fazer dieta não funciona! O que podemos trabalhar é com a Reeducação Alimentar, que é um conceito diferente, a pessoa não tem seguir regras ou um cardápio para se chegar ao seu objetivo. Simplesmente a pessoa é livre, porém, consciente das suas ações e habilitada com muitos truques práticos para o dia a dia de cada um. E nada melhor do que iniciar a Educação Nutricional o quanto antes.

“Reeducação Alimentar é o método mais saudável, sensato e seguro que existe para emagrecer e manter o peso, porque não há sofrimento, nem fome e nada é proibido. Esse programa não dura uma semana, quinze dias, nem um mês, mas a vida toda!”

DIFERENÇAS REAIS

DIETA	REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
A pessoa se torna refém de um cardápio; muitas vezes surreal para a rotina da pessoa, causando grande frustração, porque se está pedindo no cardápio da 2ª feira o almoço X, mas ela só tem os produtos que compõem o almoço da 6ª feira, isso só dificulta e desanima a pessoa;	Não existe cardápio para ser seguido. A pessoa é livre para montar suas escolhas dentro do seu dia e nenhum dia é igual ao outro, existem imprevistos na vida de todos; O plano alimentar possui substituiçoes que a própria pessoa escolhe de acordo com seu dia-a-dia.
Quem faz dietas, fica de mau-humor e constantemente insatisfeita com a vida;	Os nutrientes são equilibrados, colaborando com o bem-estar e consciência do novo corpo pretendido, melhorando sintomas da TPM, auto-estima e muito mais;
Unhas, cabelos e pele ficam com aparência ruim, quebradiços e ressecados;	Unhas, cabelos e pele são hidratados, sedosos, firmes com aparência de saúde;
Perca de peso de forma imediatista, rápida;	Perca de peso constante e para a vida inteira;
Após encerrar a dieta, recuperação rápida dos quilos perdidos;	Emagrecimento de fato! Seu cérebro entende que o seu novo peso é menor do que antes da reeducação alimentar, portanto não fica tentando recuperar os quilos anteriores;
Privação de produtos “gostosos”;	Você aprende a comprar/escolher/ fazer receitas tradicionais em receitas com menos calorias e gorduras;
São incentivadas pela mídia em geral;	É um processo individual, personalizado e se estende contagiando a família e pessoas próximas;
A pessoa que faz dietas fica anti-social, porque não sai com amigos, se priva em festas ou fica falando o tempo inteiro de DIETAS, causando constrangimento nas pessoas ao redor;	Aprendizado no comportamento alimentar em diversas situações e ambientes, como trabalho, festas, baladas, férias, viagens pelo Brasil e internacionais. A pessoa sabe como se comportar e optar pelo o que vai ser melhor para ela;
São dietas malucas, com produtos difíceis de encontrar, ou até ficar somando o que foi consumido;	LIBERDADE para escolher e se por acaso você der um escorregão a mais, sabe o que fazer para compensar no dia seguinte.

A importância do nutricionista

      O nutricionista o é profissional mais qualificado quando de trata de alimentos, é ele que desenvolve um plano alimentar voltado para cada indivíduo obedecendo suas particularidades, hábitos, objetivos e determina de acordo com altura, idade, peso, atividade física a melhor e mais completa alimentação para as pessoas.

     Nutricionistas podem fazer muito mais por você do que ajudá-lo a perder peso! Ele é muito mais do que a palavra dieta! Na ciência da nutrição vários objetivos podem ser alcançados além da redução de peso, ganho de peso ou massa muscular, manutenção do peso, controle e prevenção de doenças, melhora do desempenho físico e mental, etc.

     Comendo bem você melhora seu desempenho nos estudos e trabalho;


     Com o plano alimentar equilibrado é mais fácil manter o peso adequado e controlar diversas doenças, pois só o nutricionista ensina você a se alimentar melhor fazendo com que você se reeduque, nada acontece com milagres, então fórmulas milagrosas até ajudam, porém não ensinam a comer melhor e ninguém vive a vida toda consumido remédios para emagrecer!

  Determinados alimentos promovem melhora no desempenho de praticantes de atividade física;

     Este profissional está apto a atender e orinetar sobre a alimentação da infância até a velhice, incluindo estágios especiais como a gravidez, conseguindo desde os primeiros minutos de vida alcançar uma vida saudável ao longo dos anos vividos!

         Uma alimentação balanceada deixa a pessoa mais bonita. Melhora pele, cabelos e humor;


     É sempre bom ter sugestão de receitas e cardápios saudáveis e saborosos;

     
     Com uma alimentação correta é possível prevenir e controlar doenças como hipertensão arterial e diabetes;


     O nutricionista orienta na compra de alimentos que beneficiem toda a família;


     Ensina como controlar a qualidade/higiene dos alimentos;

Comendo bem você ganha qualidade de vida e bem-estar físico e mental!!!

Preparando-se para o verão!

Passamos o inverno ingerindo alimentos e bebidas mais calóricas.

Quem resiste a um fondue, vinho, chocolate quente e tantas outras gostosuras!

Ao mesmo tempo nos escondemos debaixo dos casacos! E como está mais frio dá aquela preguiça de fazer atividade física!

Adivinha o que acontece?

Engordamos, é claro!!!!!!!!!

Mas, chega a primavera...E depois chegará o verão e as pessoas estão apavoradas para corre atrás do prejuízo.

O perigo é fazer loucuras para emagrecer.

Vamos dar algumas dicas de como ter uma alimentação saudável.

Não é preciso declarar guerra à fritura, doces e sorvetes, mas sim dar preferência a alimentos mais saudáveis no dia a dia e não exagerar nos alimentos mais gordurosos, doces ou salgados. 

Tudo com bom senso e moderação.

1)   Antes de ir ao supermercado faça uma lista dos alimentos realmente necessários, e só compre o que está escrito. Nunca vá às compras com o estômago vazio!

2) Se você tem dificuldade para controlar as quantidades dos alimentos que vai comprar leve a quantia de dinheiro suficiente, nem mais nem menos. Cuidado com cartão ou cheque, pois nos liberam para gastar mais do que o que deveríamos.

2) Nunca vá às compras de alimentos se estiver triste ou com fome, pois quando estamos assim compramos alimentos com mais calorias ou exageramos nas quantidades, até mesmo dos menos calóricos. Nessas situações o melhor a fazer é se distrair com outras atividades, que não sejam mastigatórias, até ficar mais calmo (a).

3) Se você mora só deve comprar os alimentos em menores quantidades ou dividir as quantidades com alguém.

4) Caso você more com a familia, e “divide” a geladeira e o armário da cozinha, não se esqueça de que terá que dividir também esses espaços com eles. Isso o ajudará a não se empolgar nas compras.

5) Não caia no velho golpe do “leve 4 e pague 3”. Nessa situação, ou o alimento acaba estragando ou o consumimos em grande quantidade, para que não estrague. Lembre-se de que você não é armário de cozinha, geladeira e muito menos lixeira!

6) Na sua lista de compras inclua verduras de folhas, legumes, frutas, carnes e laticínios magros (leite, iogurte ou queijo), cereais de preferência os integrais e feijões. 

Com uma alimentação saudável teremos condições de emagrecer os quilos que ganhamos no inverno.

Existem também os alimentos funcionais que devemos incluir na nossa lista de compras, como: aveia, semente de linhaça triturada, iogurte, azeite de oliva, soja, frutas vermelhas, uva ou suco de uva, peixes (sardinha, salmão, atum, cavala, namorado,...), oleaginosas (nozes, castanhas e amêndoas). 

Lembre-se de que não existem alimentos milagrosos ou nutrientes poderosos, mas o certo é ter sempre uma alimentação variada e saudável.

7) Caso você vá adquirir alimentos industrializados opte pelos que tenham menores teores de sódio (para não ficar inchada), de gordura e de calorias.

8) Selecione sempre alimentos de boa procedência, nutritivos, coloridos, saborosos e saudáveis, porque nós somos e seremos sempre aquilo que comemos! Faça um prato bem colorido, arco-íris, para que tenhamos vitaminas e minerais de forma adequada. Varie o cardápio o máximo possível, pois ninguém merece comer todo o santo dia a mesma coisa.

9) Inicie a refeição pela salada com verduras e legumes crus temperados com azeite de oliva com limão ou com vinagre. Evite os molhos prontos e os à base de maionese comum. Depois, sirva-se do arroz com feijão, verdura ou legume cozido ou refogado, um tipo de carne magra e uma fruta como sobremesa. Não corte e/ou cozinhe demais as verduras e legumes para que tenhamos mais fibras. 

Evite o consumo excessivo de líquidos às refeições e, caso o consuma, não ultrapasse a um copo pequeno. Não use muito sal na comida e evite o saleiro à mesa. Para realçar o sabor dos alimentos não nos faltam temperos e ervas naturais.

10) Se você já tem bastante apetite evite usar prato e/ou toalha de mesa ou jogo americano de coloração amarela, pois essa cor faz a pessoa sentir mais fome. Por outro lado, a cor vermelha faz a pessoa comer mais rápido, o que não é bom para ninguém, principalmente quem quer emagrecer.

Consulte o Nutricionista para melhor orientálo!!

O perigo do uso dos medicamento para emagrecer

A obesidade é considerada uma doença crônica que se instala de forma lenta e progressiva no organismo através do acúmulo de depósitos de gordura normalmente, associado a uma ingestão calórica excessiva e à baixa atividade física.

Do mesmo modo, que a obesidade demora para aparecer, o seu tratamento também exige tempo para a obtenção de resultados permanentes e que não comprometam à saúde.

Por não compreenderem esse processo de perda lenta de peso e desejarem uma solução rápida e fácil para o problema, algumas pessoas acabam fazendo uso de medicamentos, importando-se apenas com a perda de peso e não se dando conta das conseqüências do uso inapropriado de tais substâncias.

Como todo medicamento, os utilizados no tratamento da obesidade também devem ter a indicação e a supervisão de um profissional especializado, não devendo ser usados indiscriminadamente, mesmo porque o tratamento medicamentoso da obesidade somente é recomendado em casos especiais como, por exemplo, quando a obesidade está associada a outras doenças (hipertensão arterial, diabetes mellitus, doenças cardiovasculares, colesterol sangüíneo elevado).

Além disso, é bom ressaltar que os resultados só serão satisfatórios e definitivos, se houver a associação do medicamento com planejamento alimentar e exercício físico. Caso contrário, a tendência é voltar ao peso antigo, com a suspensão do uso.

Quem quer realmente emagrecer deve ter em mente que a luta contra a obesidade implica em superar as dificuldades, não permitindo que os empecilhos acarretem em desânimo e falta de motivação. Os obstáculos não podem fazer da perda de peso uma meta inatingível.

A disciplina, a força de vontade e a determinação devem estar sempre presentes para que o objetivo tão esperado, de conseguir chegar no peso desejado, seja alcançado.

Para quem está seguindo um planejamento alimentar com o intuito de perder peso, resistir a um doce oferecido por um amigo ou a uma pizza com a família no final de semana parece uma tarefa árdua. No entanto, é importante saber que a restrição é por tempo limitado até a meta ser atingida.

A partir daí, o consumo poderá voltar, desde que a pessoa tenha aprendido a se satisfazer sem precisar mais exagerar na quantidade.

Abaixo, estão relacionados os tipos de medicamentos mais utilizados no tratamento da obesidade, divididos por categorias, de acordo com a ação no organismo e os efeitos colaterais por eles causados, para você ficar informado sobre o assunto.

 
Uma outra categoria de medicamentos para emagrecer são as fórmulas de manipulação.

Essas fórmulas consistem numa mistura de substâncias ditas "naturais", passando a falsa idéia de serem inócuas ao organismo. Alguns exemplos de tais componentes são: anfetaminas, diuréticos, laxativos, ansiolíticos (remédios que diminuem a ansiedade) e hormônios da tireóide.

A promessa de emagrecimento, sem a alteração dos hábitos alimentares faz com que muitas pessoas adquiram esses produtos achando terem encontrado a solução para o problema do excesso de peso.

Contudo, desconhecem que com a interrupção do seu uso freqüentemente ocorre à volta ao peso antigo, de forma rápida, caracterizando o famoso e prejudicial efeito "sanfona", além da presença comum de desidratação, irritação e sonolência como principais efeitos colaterais.

A mudança comportamental é a chave para a manutenção do peso! O uso de medicamentos, apesar de aparentemente ser eficaz no início promovendo uma perda rápida de peso, acaba na maioria das vezes permitindo um retorno ao peso anterior assim que é interrompido a sua utilização pois, não é capaz de modificar os erros alimentares instituindo hábitos saudáveis na alimentação. Isso sem contar os efeitos colaterais que normalmente estão presentes.

Mesmo para os casos em que os medicamentos são indicados e necessários, como os já citados anteriormente, a ação conjunta da educação alimentar e da atividade física é imprescindível para o sucesso do tratamento.

Em se tratando de obesidade, não existem fórmulas mágicas nem soluções imediatas e fáceis. O indivíduo deve estar ciente que para conseguir um resultado duradouro e satisfatório à saúde, o mais indicado é uma mudança de comportamento com a correção de hábitos alimentares inadequados e o aumento do gasto energético, através do exercício físico.

Não há segredos no combate à obesidade, existe sim, um empenho permanente para superar todos os obstáculos encontrados e chegar na reta final, com um corpo esbelto e saudável!

Procure um nutricionista para melhor orienta-lo!!